這樣做出來(lái)的武昌魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，因?yàn)槭乔逭舯Ａ袅宋洳~(yú)的原汁原味，因?yàn)榧尤肓肆暇疲蜕缰疲秩コ唆~(yú)的腥味。這樣做出來(lái)的武昌魚(yú)既美味又可口，但要注意的是一，武昌魚(yú)在煎魚(yú)的時(shí)候一定要把有鍋燒熱，在放入食用油，再燒到六成熱，下入武昌魚(yú)，這樣魚(yú)不會(huì)粘鍋。1、武漢名菜清蒸武昌魚(yú)怎么做？武漢做清蒸武昌魚(yú)最出名的就是大中華酒樓，它們每天可以熱賣(mài)300條，到底藏著什么秘訣？武昌魚(yú)在“大中華”有清蒸、紅燒、燒椒等5種做法，其中最富盛名的就是清蒸武昌魚(yú)，據(jù)說(shuō)酒樓剛開(kāi)張時(shí)就在售賣(mài)，距今已有80多年的歷史。清蒸武昌魚(yú)選用新鮮團(tuán)...