該有的川菜都有，如東坡肉、特色臘肉、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣雞、各類麻辣串、四川火鍋等。一般特產有豬兒粑，白糕，泡糖，黃粑，還有中國北緯30℃特有水果晚熟荔枝和龍眼等，首先，如果要做白馬雞湯的話一定要選一個比較好的白馬雞，選白馬雞的話，一定要選擇土公雞，如果是要熬湯的話可能要選擇一個比較老的圖公雞，比如說八個月或者是到一年的土公雞。1、瀘州白馬雞做法？首先，如果要做白馬雞湯的話一定要選一個比較好的白馬雞，選白馬雞的話，一定要選擇土公雞，如果是要熬湯的話可能要選擇一個比較老的圖公雞，比如說八個月或者是到一年的...