糖蒜不但開胃好吃，還有很多的營養(yǎng)價值。糖蒜里含有大蒜素，大蒜素是一種天然殺菌素，糖蒜是江浙滬及北方地區(qū)的風(fēng)味名吃，傳統(tǒng)腌漬食品，兒童久咳不愈，無妨喝點糖蒜水，對病癥有必定的緩解效果，食用糖蒜可以增強人體的生理機能、促進機體的推陳出新和推遲變老。1、糖蒜怎么腌制？制作方法：①把剛買回來的大蒜，剪去兩頭，剝?nèi)ゴ笏馔馄ぃ倭魞蓪悠ぃ褎兒玫拇笏夥旁谇逅铮葲_洗干凈，撈出放入盆中。②在盆中撒上鹽，倒上涼開水或純凈水沒過大蒜③把泡好的大蒜撈出，大蒜頭朝下放在陰涼的地方控干水分，④在鍋中倒入紅糖，倒入米醋，開中火攪...