二、模式快速化老鄉(xiāng)雞還是快餐，所以如何快、如何標(biāo)準(zhǔn)化是必須要思考的問題。考試的一日三餐基本都是在老鄉(xiāng)雞里面吃的，能做的這么大估計因為方便快捷，前兩年到安徽去給餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，認(rèn)真研究了一下老鄉(xiāng)雞的品牌與發(fā)展，個大家稍微解析和介紹一下，肥西老母雞，后品牌升級后改成老鄉(xiāng)雞，目前是非常成功的本土快餐品牌之一，并且有較好的盈利能力。1、安慶老鄉(xiāng)雞咋樣？回安慶陪考了一次省考。考試的一日三餐基本都是在老鄉(xiāng)雞里面吃的，能做的這么大估計因為方便快捷，1酸菜魚:酸菜蠻干凈,味道還行。2涼拌木耳:端上來的時候竟然還是熱的...