【辣椒的選擇】正宗的牛肉面的辣椒應當選甘肅特產的甘谷羊角辣椒，甘谷縣盛產羊角辣椒，是聞名中國的“辣椒之鄉”，甘谷辣椒以其椒身長，皮質厚，色澤好，辣味濃，油分多而享有盛譽，是制作牛肉面辣椒的最好的選擇。襄陽那里牛雜面，牛肉面好吃，當然是教門街牛雜面好吃，你別看門面不大，生意爆好，從早上5點鐘左右賣到晚上半夜，都排起長長的隊，吃一口牛雜面在喝一口襄陽黃酒簡直不擺了，倆個字好吃。1、湖北最好吃的牛肉面是哪里的？襄陽那里牛雜面,牛肉面好吃，當然是教門街牛雜面好吃，你別看門面不大，生意爆好，從早上5點鐘左右賣到晚上...