縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，具有鍋里做出來的餅所沒有的獨(dú)特香味。用來做燒餅皮的老面得發(fā)酵十個小時(shí)以上，燒餅皮的勁道和口感，就全靠它了，剛剛出爐的燒餅，還冒著火氣，半焦的餅面閃著光亮，未入口，先覺色澤養(yǎng)眼，噴香撲鼻。1、縉云燒餅的做法？縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃。據(jù)說，有650余年的歷史，它主要以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。主要食材面粉、豬肉（夾心肉）、梅干菜、食鹽、飴糖、芝麻，制作步驟1.面粉拌和成發(fā)面；冬天，...