學做菜是個漫長的過程，可以說無止境，刀工學習也是，一定要耐住性子，不一樣的菜，不一樣的菜系，都對刀工有不同的要求，像淮陽菜就有很多很多對刀工有高要求的菜品比如，文思豆腐，松鼠桂魚等，你要看學的是什么樣的菜系。南充新東方烹飪學校川菜大廚精英兩年制（技能中級職業證書就業保障）川菜大廚精英是南充新東方烹飪學校的重點專業，重點培養學生的實踐操作能力，培養精通各種流行菜制作技術，擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才。1、南充川菜培訓哪里好？南充新東方烹飪學校川菜大廚精英兩年制（技能中級職業證書就業保障）川菜大廚...