川菜當然要到四川和重慶學習的，這樣學的才是最正宗的川菜。謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗，年川菜廚師為你帶來川菜中的點點滴滴，讓您吃的明白，吃的放心，首先謝友邀請、到哪里學川菜、川菜廚師做出來的川菜正宗、現在還真無法回答你這問題、在技能學校學、現在都是速成班、主要是理論、雖說理論很重要但也只能占百分之三十、百分之七十還是要靠實作、而現在大賓館大飯店很少招學徒。1、川菜酸菜魚到哪里學比較正宗？謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗？我在此給大家分享一個故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出...