人們不是沒有嘗試過用牛血做美食，但是因為牛血的味道太難聞了，做出來的美食也沒人吃。牛血，蘿卜，牛肉，辣椒，鹽等等，一般都是涮火鍋，也有燉著吃的，鴨血還能做湯，豬血可以做毛血旺，都是不錯的菜品，廚師就放棄了研究牛血的美食，大家好為何菜市場有豬血鴨血買，就是沒有牛血。1、牛血怎么做好吃？牛血羹材料：牛血，蘿卜，牛肉，辣椒，鹽等等。在大鍋里把煮好的牛血切成一正方形狀，加上片好的蘿卜、和牛肉（此牛肉非精牛肉，最好有肥肉），放入燒開的水中。煮吧，時間大概要三四個小時，這樣牛血的味才能出來，記得不能先放鹽，要等燒熟時...