干燒鯧魚(yú)最正宗做法前言鯧魚(yú)又名鏡魚(yú)、昌后龜、昌鼠、平魚(yú)。怎么炒鯧魚(yú)煎鯧魚(yú)非常簡(jiǎn)單，是中國(guó)湘菜中最有特色的菜式之一，平鍋煎鯧魚(yú)以平魚(yú)為主料，以炒菜為主要烹飪方法，鯧魚(yú)怎么炒【炒鯧魚(yú)】我們需要準(zhǔn)備的食材:鯧魚(yú)、面粉、蔥、姜、料酒第一步:洗凈鯧魚(yú)然后剖開(kāi)肚子。1、海鯧魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單鯧魚(yú)的家常菜紅燒鯧魚(yú)材料:鯧魚(yú)、醬油適量、上海老酒適量、泡椒少許、花椒少許、茴香少許、蔥少許、蒜少許。做法:(1)將鯧魚(yú)從冰柜中取出自然解凍，去掉臉頰和內(nèi)臟，表面做幾道口子。(2)將洋蔥和大蒜切碎。(3)鍋中倒油，放入蔥、蒜、泡椒...