鴨子怎么煮的家常做法大全怎么做好2，怎樣家常燉鴨1，鴨子怎么煮的家常做法大全怎么做好清燉的方法簡單好吃。主料：鴨子。輔料：鮮辣椒、蔥、姜、蒜、香葉、大料、桂皮、鹽、料酒。清燉鴨子的做法：1、鴨子洗凈后斬成塊。2、蔥切段、姜切片、大蒜整只備用。3、香料用紗布包好制成香料包備用。4、干鍋做于火上，下入鴨塊煸炒至出油后烹料酒。5、加入清水后入蔥姜蒜、香料包、鮮辣椒。6、燜燒約30分鐘后加鹽調味。7、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。提示：1、不要放油，因為鴨肉的油脂較多。2、注意口味以咸鮮為好，適當清淡一些。主料...