黃曲霉是一種常見的有害腐生菌，冠突散囊菌是一種不可多得的天然益生菌,冠突散囊菌發(fā)酵很專業(yè)，發(fā)酵條件很苛刻,如果離開那個環(huán)境，冠突散囊菌就會停止生長,冠突散囊菌(金花)與黃曲霉同屬真菌界-子囊菌綱-枝孢菌屬-散囊菌綱-/子類-,冠突散囊菌屬于散囊菌屬，曲霉菌屬于曲霉屬。1、哪種茶里邊含有冠突散囊菌?目前茶界普遍將茯茶歸入紅茶范疇，也有“不是所有紅茶都有金花，只有金花長的紅茶才能稱為茯茶”的說法。而且根據(jù)國家質(zhì)檢規(guī)定，只有茯茶有“冠突散囊菌”單葉菌落數(shù)含量的質(zhì)檢要求。所以可以肯定的是，茯茶中一定有冠突散囊菌，...

請問黑茶中的冠突散囊菌也稱金花和黃曲霉是屬同一菌種嗎不是，完全不同兩個概念，前者是難得的有益菌，野生靈之上有，后者是致病的毒素，沒2，安化黑茶發(fā)霉還能喝嗎發(fā)霉后不宜食用不能喝了。發(fā)霉食物會分泌致癌物，比如說黃曲霉素等。黑茶保存時候一定要保證干凈干燥，這樣才不會發(fā)霉。你所說的霉是什么顏色，如果已經(jīng)發(fā)霉了，就不要喝了，因為口感會變壞的。如果你所說的霉是金色的點點，那么那不是霉。那個是金花，學名叫做冠突散囊菌。3，黑茶里面竟有霉點還能用嗎“霉點”是白色的還是金黃色的？您的買的茶是茯磚還是黑磚？因為黑茶現(xiàn)在只...