巴氏滅菌法又稱低溫消毒法，其特點(diǎn)是在較低的溫度下滅菌，同時(shí)盡量保持物品的風(fēng)味不變,采用巴氏-1/消毒法對酒進(jìn)行滅菌,工業(yè)和家庭釀酒常用的消毒滅菌方法是巴氏滅菌,巴氏滅菌方法又稱低溫滅菌法，是由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的,巴氏滅菌多少C巴氏滅菌法的產(chǎn)品以乳制品為主。1、葡萄酒消毒殺菌方法酒可以殺菌。采用巴氏-1/消毒法對酒進(jìn)行滅菌。直接泡60度熱水澡30分鐘滅菌。GB12696-90和GB兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生所需的化學(xué)或物理方法，可以將微生物數(shù)量減少到無害的水平，且無不良影響。工業(yè)和家庭釀酒常用...