椒鹽明蝦怎么燒才好吃原料：明蝦，椒鹽適量，大蔥，姜，植物油，紹興酒，雞精適量，香菜少許椒鹽明蝦的做法：1、蝦洗凈，挑去泥腸，剪去須濾水備用；姜切片，大蔥切末；2、油鍋入油，油八九成熱時將姜片放入煸香將洗凈的蝦倒入翻炒片刻后將蔥末放入，淋入適量紹興黃酒、椒鹽翻炒均勻蓋上鍋蓋，改中火“烤”2分鐘；3、兩分鐘后開蓋放少許雞精兜勻出鍋，最后用香菜點綴即可2，請問椒鹽大蝦的具體做法材料：基圍蝦。蒜。辣椒。先幫蝦來個修身，再用刀在蝦的后背開刀，把蝦腸去掉洗干凈。灑上點點鹽淹一下。蒜，辣椒切容備用。把鍋里的油燒開。...