口味菜是什么意思開胃菜你喜歡的那一類，就是你的口味2，什么叫做口味菜口味菜！應該就是某個地方菜的口味吧！比如說云貴川的菜！口味就偏重！（咸，辣，麻）南方的菜口味就清淡點！是某一種特色吧3，什么口味的菜比較好吃酸甜苦辣!這個要看個人了,有人喜歡淡的,有人喜歡甜的,像我,我喜歡甜的和辣的.和自己口味兒的菜那要看自己的喜好！，別人的意見是不正確的！辣！！4，菜分幾種口味菜肴的味型有很多種。如川菜就有麻辣、魚香、酸辣、咸鮮,椒麻、五香等等六七十種味型。比較常見的菜肴味型，參考如下：一、咸鮮昧型主要以精鹽、味精...