步驟1-0蛤蜊書的準(zhǔn)備，新鮮,倒入瀝干的蛤蜊翻炒幾下,聞著酒味，聽到蛤蜊里面噼里啪啦，好爽,步驟4的簡(jiǎn)單方法酒蒸蛤蜊等到蛤蜊大家都開口了，加一點(diǎn)生抽，然后把黃油放進(jìn)去，融化拌勻，起鍋,步驟3酒蒸蛤蜊通常的做法是倒入清酒，蓋上鍋蓋，大火煮,放入蛤蜊煨至蛤蜊關(guān)火。/image-主料1/2份蛤蜊500g黃油、10g清酒、100ml輔料、醬油、1茶匙姜、3片蒜、3片干紅辣椒、3撮蔥。步驟1-0蛤蜊書的準(zhǔn)備，新鮮。姜蒜切片，蔥切成小塊，干辣椒切成兩段，擠出里面的辣椒籽。步驟2酒蒸-1/說明了少許油，炒香姜、蒜和胡椒...