涼拌苦瓜:原料:苦瓜500g、醬油10g、精鹽2g、青椒絲25g、蒜泥5g、豆瓣醬適量、香油適量,2.將苦瓜切成兩半，去籽,配料:苦瓜200g,4.將切好的苦瓜浸泡在鹽水中，去除苦味,3.去籽苦瓜切成塊,7.焯水苦瓜放入涼開水中冷卻,做法:1,涼拌苦瓜做法1、苦瓜一片，去頭尾洗凈。1、涼拌苦瓜的做法?配料:苦瓜500g、熟植物油9g、醬油10g、豆瓣醬20g、精鹽2g、辣椒絲25g、蒜泥5g。做法:1。將苦瓜1對半切開，去瓤，清洗干凈，切成1cm寬的條，沸水汆燙，冷開水浸泡，取出，控干水分。2.將辣椒絲和...