豆腐腦怎么弄2，在家怎么自制豆腐腦1，豆腐腦怎么弄你好，很簡單，磨漿后煮漿，然后用豆立固A點(diǎn)漿，豆腐腦凝固結(jié)實(shí)、潔白細(xì)嫩，出品率高。食材用料：黃豆水內(nèi)酯菜譜做法：豆腐腦的做法1.黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。豆腐腦的做法2.加水打成豆?jié){。豆腐腦的做法3.過濾出豆渣，豆?jié){入鍋，大火燒開。豆腐腦的做法4.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把內(nèi)酯用一點(diǎn)水溶化在碗底。豆腐腦的做法5.豆?jié){煮開之后要繼續(xù)煮三五分鐘。豆腐腦的做法6.煮好之后關(guān)火，冷卻三四分鐘。豆腐腦的做法7.倒入內(nèi)酯碗中，高一點(diǎn)沖入，內(nèi)酯會(huì)沖的更均勻。豆腐腦...