豆皮是武漢特色早點(diǎn)之一，喜歡豆皮的看過(guò)來(lái)食材主料糯米適、鹵干子適、冬筍適、香菇適、面粉適、淀粉適、雞蛋適量輔料蔥花適量步驟1.準(zhǔn)備好所需要的食材，香菇.冬筍.榨菜、五花肉、干子切丁，糯米蒸熟。糯米先蒸熟（備用）瘦肉剁成末（備用），然后將洋蔥、香菇、豆干、筍切丁備用2、鍋燒熱后倒入適量的油，下肉沫翻炒幾下3、加入所有準(zhǔn)備的配菜丁下鍋翻炒，然后加入老抽、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)的蠔油翻炒4、然后加入料酒和鹽、炒好后備用5、取一個(gè)碗，碗中倒入面粉和豌豆淀粉，然后加點(diǎn)清水調(diào)成面糊，不能太稠哦6、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋抹上一點(diǎn)點(diǎn)的油，...

美食6哥武漢豆腐皮很好吃哦首先準(zhǔn)備好食材。豆皮雖然其貌不揚(yáng)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷，豆腐皮有很多種花樣吃法，最常見(jiàn)的就是涼拌，糯米（提前泡6小時(shí)以上）豌豆粉、面粉、雞蛋，瘦肉、洋蔥、香菇、豆干、筍調(diào)料，豆皮濃縮了大豆的精華，可以防治貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育，強(qiáng)健骨骼，預(yù)防老年癡呆，堪稱(chēng)豆制品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。1、豆皮怎么做最好吃？我家在農(nóng)村，過(guò)去我們這里只種植農(nóng)作物，不種植蔬菜，豆腐皮因?yàn)榱畠r(jià)又營(yíng)養(yǎng)，多少年稱(chēng)霸廚房，成為附近很多農(nóng)家餐桌上的“釘子戶(hù)”。過(guò)去豆腐皮的做法單調(diào)，除了炒吃，就是毫無(wú)新意的涼拌，每每在餐桌看到它...

很高興回答這個(gè)問(wèn)題—茄子炒豆角怎么做。”其實(shí)這個(gè)問(wèn)題是大家日常生活中炒茄子困惑最久最深的一個(gè)點(diǎn)，為啥飯店炒的茄子就都能紫色誘人，而自己在家里炒的茄子不管怎么炒就總是黑乎乎的，看著毫無(wú)食欲，明明都是用的同樣的茄子，問(wèn)題到底出在了哪，如何炒茄子才能炒的紫紫的，超誘人。1、炒茄子怎么做？今天逛菜市場(chǎng)時(shí)，看到茄子又新鮮又便宜，就買(mǎi)了兩個(gè)，想著回家做燒茄子。秋天的茄子又嫩又好吃，最好吃的做法非燒茄子莫屬，燒茄子，大多都要提前入油炸，經(jīng)過(guò)這一步才好吃。但油大不益于健康，所以我今天嘗試了不用油炸的方法，做出的茄子照樣又...

鹽煎肉與回鍋肉的做法和口感十分相似，不同之處在于回鍋肉是先煮再炒，口感軟爛，而鹽煎肉是直接炒出來(lái)的，其肉中更有韌勁。鹽煎肉由于是生炒（爆）的方法，成菜有干香滋潤(rùn)，咸鮮微辣的口味，回鍋肉和鹽煎肉是川菜家常風(fēng)味最濃郁的地方名菜，我是洪春回鍋肉哪里正中，應(yīng)該是四川的吧，回鍋肉屬于川菜，但全國(guó)各地都有各地的做法。1、瘦肉鹽煎肉的家常做法川菜？鹽煎肉與回鍋肉的做法和口感十分相似，不同之處在于回鍋肉是先煮再炒，口感軟爛，而鹽煎肉是直接炒出來(lái)的，其肉中更有韌勁。川菜家常瘦肉鹽煎肉做法是：一、食材五花肉300克、青椒一個(gè)...

我還是喜歡用水豆腐做上可口的香煎豆腐。下面和朋友分享我做出的家常“香煎豆腐”，應(yīng)該是非常好吃具體步驟，我只談酥怎么制，豆腐切厚在1厘米左右，大小見(jiàn)方約寸平方（3cm見(jiàn)方）這樣成品易用筷夾住，入口方便，煎技一般用平底鍋?zhàn)詈茫捅　┮粚樱』鹇齽?dòng)，先排好的豆腐慢煎一會(huì)要淋糊汁（糊汁的濃度略大于芡汁，掛糊與芡汁是二技法）于鍋底，見(jiàn)成糊有變焦但不黑焦時(shí)（色淡淡黃色），另煎另一面至同色，煎時(shí)要不時(shí)散開(kāi)小蔥于鍋底，由油炸蔥，調(diào)出蔥味入豆腐中，這樣豆腐口感外酥內(nèi)嫩制成了。1、小蔥煎豆腐怎么做好吃？小蔥煎豆腐要好吃我想從...

鯰魚(yú)火鍋怎么做好吃，回答這個(gè)問(wèn)題之前，我想先介紹一下，鯰魚(yú)火鍋的主要食材，鯰魚(yú)。..生魚(yú)火鍋應(yīng)吃肉嫩刺少的魚(yú)做，今天跟大家分享一個(gè)用黑魚(yú)（烏鱧）做的生魚(yú)火鍋，它的鍋底與眾不同，是用雞清湯與糯米熬制成的原味鍋底，涮出的魚(yú)肉滑嫩鮮美，老少皆宜，謝謝試做。1、鯰魚(yú)火鍋怎么做好吃？鯰魚(yú)火鍋怎么做好吃，回答這個(gè)問(wèn)題之前，我想先介紹一下，鯰魚(yú)火鍋的主要食材，鯰魚(yú)。鯰魚(yú)并不像有些人，或者有些文章中寫(xiě)的那樣，不僅不臟，還含有豐富的人體所需要的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括，水分，蛋白質(zhì)，多種礦物質(zhì)和人體必須的微量元素，特別適合身體虛...

糖蒜不但開(kāi)胃好吃，還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。糖蒜里含有大蒜素，大蒜素是一種天然殺菌素，糖蒜是江浙滬及北方地區(qū)的風(fēng)味名吃，傳統(tǒng)腌漬食品，兒童久咳不愈，無(wú)妨喝點(diǎn)糖蒜水，對(duì)病癥有必定的緩解效果，食用糖蒜可以增強(qiáng)人體的生理機(jī)能、促進(jìn)機(jī)體的推陳出新和推遲變老。1、糖蒜怎么腌制？制作方法：①把剛買(mǎi)回來(lái)的大蒜，剪去兩頭，剝?nèi)ゴ笏馔馄ぃ倭魞蓪悠ぃ褎兒玫拇笏夥旁谇逅铮葲_洗干凈，撈出放入盆中。②在盆中撒上鹽，倒上涼開(kāi)水或純凈水沒(méi)過(guò)大蒜③把泡好的大蒜撈出，大蒜頭朝下放在陰涼的地方控干水分，④在鍋中倒入紅糖，倒入米醋，開(kāi)中火攪...

現(xiàn)在比較火的還有葷豆花，和火鍋差不多的做法，但是清湯，其味道也靠蘸水。富順豆花的蘸水做的好主要是源于富順的香辣醬，四川各地的豆花蘸水各不相同，給大家介紹幾款，這樣制成的豆花蘸水，當(dāng)然其味香濃，口感極佳，故有“富順豆花味道長(zhǎng)，吃下一口永難忘”的贊語(yǔ)。1、葷豆花好吃不好做，如何自制家常版的葷豆花？正宗的富順葷豆花的味道關(guān)鍵在于油碟里面，煉油里面加了特殊的香料粉，什么香料粉我也沒(méi)摸透，至于湯料就很簡(jiǎn)單了，棒骨，胡椒，姜，八角，三奈，就只有這幾種香料，熬至湯白就可以了，鍋底放你喜歡吃的素菜，灌入熬好的湯，面上放嫩...

但河南菜的存在感，則略有點(diǎn)尷尬了，堂堂人口大省河南，在代表菜這塊并沒(méi)有特別耀眼的地方，是沒(méi)有特色嘛。早餐胡辣湯是家喻戶(hù)曉；河南燴面扛起代表菜好像也有點(diǎn)心虛，畢竟就是一種主食吧，河南最普通的家常主食，也是家家都愛(ài)吃的面食，手工撈面，也就是河南說(shuō)的手搟撈面條。1、河南有什么代表菜？怎么做的？泱泱大中華，各種菜系算是百花齊放，至于各大菜系的代表菜，大家也能張口說(shuō)上一兩個(gè)，特別像川菜粵菜這種熱門(mén)選手，隨便說(shuō)出個(gè)七八款都不在話(huà)下。但河南菜的存在感，則略有點(diǎn)尷尬了，堂堂人口大省河南，在代表菜這塊并沒(méi)有特別耀眼的地方，...

幾口人吃一只雞正好，利用周末時(shí)間，可以燒燒柴火，用鐵鍋炒柴火雞，非常好吃。我們的吃法有很多種，辣子雞、紅燒雞、清燉雞、柴火雞等，下面我給大家分享幾種土雞的做法，你自己可以判斷哪種做法最好吃，柴火雞，是以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來(lái)的雞。1、柴火雞怎么做才好吃？大家好，我是阿胖愛(ài)做飯，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。柴火雞，是以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來(lái)的雞，柴火雞用的土雞是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)放養(yǎng)的，土雞的喂養(yǎng)方法與普通雞有所不同，土雞是自己在外面找食物，體內(nèi)毒素比一般喂養(yǎng)雞少，這道...

做吃甲魚(yú)，你必須的會(huì)殺甲魚(yú)。活甲魚(yú)整只放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚(yú)不動(dòng)以后，從鍋內(nèi)撈起去掉甲魚(yú)的外皮，沿著甲魚(yú)的硬殼破開(kāi)，清理內(nèi)臟，2.甲魚(yú)清理干凈后，清水洗凈，砍成小塊，吃甲魚(yú)來(lái)勁的話(huà)還是紅燒，感覺(jué)清燉甲魚(yú)是給女人大補(bǔ)用的紅燒甲魚(yú)做法。1、甲魚(yú)怎么做好吃？甲魚(yú)俗稱(chēng)“老鱉王八”！！！吃甲魚(yú)來(lái)勁的話(huà)還是紅燒，感覺(jué)清燉甲魚(yú)是給女人大補(bǔ)用的紅燒甲魚(yú)做法：1.做吃甲魚(yú)，你必須的會(huì)殺甲魚(yú)。殺甲魚(yú)的方法：活甲魚(yú)整只放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚(yú)不動(dòng)以后，從鍋內(nèi)撈起去掉甲魚(yú)的外皮，沿著甲魚(yú)的硬殼破開(kāi)，清理內(nèi)臟，2.甲魚(yú)清...

你好，我是美食留意，很高興為您回答這個(gè)問(wèn)題，雞蛋炒面條家常做法，雞蛋炒面條吃著非常的不錯(cuò)，做雞蛋炒面條最好是選擇現(xiàn)做鮮的堿水面條吃著口感更好，但是因人而異，其它面條吃著也不錯(cuò)，今天我分享下雞蛋炒面條的家常做法。步驟3純奶手撕吐司的做法步驟1炒過(guò)放油，把雞蛋打散放入炒好，加蔥姜蒜末爆香，加青菜翻炒片刻加入一碗水（根據(jù)面條量加水）燒開(kāi)，把煎好的面條蓋上去燜煮，湯快干時(shí)調(diào)味后炒勻起鍋裝盤(pán)。1、炒面怎么炒焦脆？炒面（酥脆香）的用料濕面條雞蛋或肉片青菜蔥姜蒜末炒面（酥脆香）的做法步驟將做法保存到手機(jī)步驟1純奶手撕吐...

面疙瘩湯的家常做法是做什么，想要面疙瘩湯做出來(lái)更好喝，面粉一定要分次加水，面粉里加入鹽、白糖、雞蛋，一定要水開(kāi)再下面疙瘩等，這樣做出來(lái)得面疙瘩湯軟滑勁道，味道鮮美，大人孩子都喜歡喝。二、面疙瘩湯好喝小技巧1、想要做出來(lái)的面疙瘩湯更好喝，面粉里加入鹽、白糖、雞蛋，這樣做出來(lái)的面疙瘩滑嫩爽口，勁道好喝。1、怎么做咸疙瘩湯？怎么做咸疙瘩湯？題主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩湯”，疙瘩湯是我們北方的一種特色美食，做法簡(jiǎn)單，口味咸香，幾分鐘的時(shí)間就可以搞定，大人孩子都愛(ài)喝。雞蛋疙瘩湯食材:面粉、西紅柿、雞蛋、青菜、香...