炸肉條怎么做主料：豬肉(瘦)200克調料：大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克干炸肉的特色：干香脆嫩，鮮美適口。干炸肉的做法：1.把肉洗凈切成2厘米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍腌，再用濕淀粉10克（淀粉5克加水）抓勻。2.勺內放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色，撈出碼在盤內，撒上椒鹽即成。干炸肉的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備大豆油800克。2，炸豬里脊肉條怎么做好吃你好1把里脊肉洗凈。2里脊肉拍松下，然后切條，切條的時候注意肉切厚些...