白切雞還是廣東做的好，滑、嫩、香，原汁原味吃出雞的鮮，簡單介紹個做法準備材料。白切雞的特點就是在浸的過程中放很少香料，保證它的原汁原味，）3、將整個雞放進鍋里燒開后調(diào)最小火浸20分鐘，將雞撈出來放在冰水里中浸泡幾分鐘，如果你想要吃不同口味的白切雞，可以將蘸料做成不同的口味，相信總有一種口味會是你喜歡的。1、白切雞應(yīng)該怎么做才最正宗呢？一般用什么醬料？我想說的是，做飲食沒有說正宗不正宗的做法，只有地方傳統(tǒng)做法。不管怎么樣，只有做出效果，好吃，色香味俱全就算成功的了，白切雞還是廣東做的好，滑、嫩、香，原汁原味...