配料:武昌魚1、蒜花半朵、姜2片、香菜少許輔料:鹽半勺、五香粉半勺、醬油2勺、蠔油1勺、糖1勺、1武昌魚1,2.從魚的背部切開魚身，寬約1寸,4.把魚頭和魚尾放好,將殺好的武昌魚洗凈，用刀在魚身上劃一個(gè)小口，用少許鹽腌制10分鐘,武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用。{0}1、武昌魚的做法配料:武昌魚1、蔥絲適量、姜絲適量、鹽適量、料酒1湯匙、蒸魚和醬油2湯匙。步驟:1。武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用。2.從魚的背部切開魚身，寬約1寸。不要切它。加入適量的鹽和料酒腌制15...