火可以大一點，這樣炒出來的包菜水分少，更香,然后把肉、豆瓣醬、蒜炒香，再加包菜,包菜手洗撕成小塊，干辣椒洗凈切塊，五花肉洗凈切片，再用生粉、料酒、醬油腌制片刻,包菜儲存方法:儲存過程中最好不要切包菜,包菜洗，不要用刀切，用手撕成小塊就可以了,用手撕包菜-1/做法:1。1、手撕包菜家常做法用手撕包菜-1/做法:1。包菜手洗撕成小塊，干辣椒洗凈切塊，五花肉洗凈切片，再用生粉、料酒、醬油腌制片刻。2.鍋里放油，燒至五成熱。趁熱放入五花肉片，炒香油。3.鍋內留油，六燒至全熱，放入花椒、蒜片炒香，轉大火，放入白菜炒...