羅定魚腐炒熟即食，鮮炒魚腐香甜酥脆，醇厚誘人，配煉乳食用更具獨特性；同時，羅定魚腐也是一種萬能食品，用它做的各種菜都很好吃，魚腐軟滑，因為薄如蟬翼，透明如紗，所以是“皺紗”羅定皺紗9希望我的回答能幫到你,羅定可麗餅魚腐好吃,因為創立于廣東羅定，所以叫“羅定皺紗魚腐”,羅定皺紗魚腐，又稱羅定魚腐/縐。1、羅定皺紗魚腐的做法加工方法:首先將鮮魚去皮、去骨，用手剁成魚膠，加入當地粉芯(土法精制的木薯粉)、蛋清和調料，然后加水，用手反復攪拌至魚膠有彈性，然后揉成團，用當地花生油炸至金黃色，取出晾干。2、羅定縐紗魚...