喝多紅豆湯有什么好處紅豆富含維B1、鈣、鐵，具有改善貧血，消炎、消腫的功效。能防腳氣病，還對改善皮膚很有益，利于美容，容易皮膚過敏的人宜多喝。2，紅豆怎么煮才能煮軟煮熟要泡得夠久,至少8小時(shí),如趕時(shí)間就用溫水泡約3-4小時(shí),總之等豆子漲大且顏色稍褪,紅豆水也變紅色就可瀝干加水去煮。2.鍋具如有快鍋?zhàn)罴?大滾冒氣后,轉(zhuǎn)中小火滾個(gè)25分鐘再轉(zhuǎn)中小火,待氣壓閥降下后幾分鐘再開起,保證煮得又綿又透,如欲顆顆分明不要破相,建議大滾冒氣后,就只用小火煮個(gè)30分鐘。如無快鍋,建議鍋具要選用較厚重導(dǎo)熱好的。3.煮時(shí)可...

紅豆的營養(yǎng)成分和大家熟悉的綠豆差不多，有的甚至超過綠豆,做飯的話，放紅豆早一點(diǎn)，水少一點(diǎn)，等水開了再一點(diǎn)一點(diǎn)加水,4.冷激法:將豆子浸泡在冰水中，煮沸后將鍋里的水放入紅豆中，煮沸后加入一些冷水，反復(fù)幾次，很快就開花了,我可以把綠豆粥做的很紅，用紅豆會(huì)更紅1、冷凍法:烹飪前放入冷凍室2小時(shí)。1、紅豆煮水后為什么是綠色的湯?可能是因?yàn)樗|(zhì)的原因。因?yàn)榧t豆原本含有鐵，與水質(zhì)中的氯反應(yīng)生成二價(jià)鐵，呈綠色，一般不會(huì)出現(xiàn)，影響水質(zhì)。2、為什么煮完紅豆的水是綠色的很正常。用普通大米和紅豆煮粥，湯就變綠了。最好放一把紅棗...