花雕雞怎么做最正宗花雕雞的家常做法三黃雞1只花雕酒半瓶八角3粒花椒10粒香葉2片草果1粒豆蔻2粒姜1塊蔥1節干桂花適量鹽適量－步驟－1.清水水兩湯碗、八角、花椒、香葉、草果、豆蔻、姜、蔥，一同煮開，加入鹽（要比喝湯的濃度略咸一點）、干桂花，加蓋燜出香味兒。待涼后過濾，加入花雕酒混勻備用。水和花雕酒的比例3：1，具體濃度可以按個人喜好進行調整。2.另備一鍋，加水至一半，再加幾片姜、適量黃酒，中火煮開后，將處理過的整只三黃雞放入。立刻調成最小的火力，加蓋燜煮半小時。這期間鍋內水面絕不能冒泡，基本就是用鍋內...