怎樣做豬肉餃子餡豬肉鮮蘑餡餃子材料主料：面粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿卜，玉米調(diào)和油調(diào)料：料酒，醬油，鹽，蔥姜末，胡椒粉，花椒粉，蠔油，芝麻油做法1、鮮蘑洗凈后撕成條，入沸水鍋里汆燙至軟，撈出過涼水。2、將鮮蘑擠去水分后剁成碎末。我不喜歡吃太碎的餃子餡，嫌墨跡，所以我剁的不是很碎。3、將剁好的鮮蘑碎放進料盆。4、我嫌顏色太單調(diào)，又切了半根胡蘿卜進去，星星點點的紅色點綴其中看起來養(yǎng)眼多了。5、倒進去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續(xù)出水。6、豬肉餡放進調(diào)料調(diào)好。7、將肉餡跟鮮蘑混合起來成餃子餡。8、搟皮包餡（...