怎樣燉排骨湯先把排骨用水煮過，煮沸后撈起瀝干，再用油把排骨的水份炒干。然后加水，放點姜，花椒，鹽，燉半個小時就行了。如果喜歡吃番茄，還可以切兩三個番茄，加在里面一起燉，那樣湯更好喝點。清燉最好了加一點白酒會有清甜的味道，鹽一定要后放。其余的配料就隨您的口味而定了，曾經用茶樹菇燉過，很鮮，而且不油膩，適合女生。排骨洗凈，放熱水里撈一下，在放在砂鍋里，加水，生姜，料酒，鹽，就可以燉了，熟了就可以吃香噴噴的排骨湯了但肉不能過熱水在過冷水那樣肉就老了{0}2，燉排骨湯的做法排骨湯的最大魅力，應該就是其香濃中夾...