排骨墨魚煲怎么做墨魚排骨煲的用料和做法：1、墨魚切成條狀，排骨剁成小塊，姜切片，蔥切段，將醬油和料酒混合備用。2、先熱鍋，再放油，放入姜片，爆香后，倒入排骨，放少許糖，翻炒。3、再放入墨魚，倒入已混合的醬油和料酒，炒到排骨變色即可關火。4、在砂鍋里放適量的水，水開后放入已炒好的墨魚排骨，加入少許的茴香和大料，少許雞精。5、先大火，再小火，煲50分鐘左右，關火，撒上蔥段即可。材料排骨(babybackrib)大半扇約600-800克，比巴掌略大的墨魚干兩只，生姜1小塊，鹽1小匙。做法1。墨魚干冷水浸泡2...