本文目錄一覽1，雞蛋糕怎么蒸最好沒(méi)有孔2，蒸蛋糕怎么做3，自己在家里怎么做蛋糕4，蒸蛋糕的做法及配方5，怎么蒸雞蛋糕1，雞蛋糕怎么蒸最好沒(méi)有孔一樓說(shuō)的有點(diǎn)欠缺，加完水之后不要望了放點(diǎn)花生油，放油的主要目的是蒸完之后雞蛋糕不會(huì)周?chē)粫?huì)粘在容器上，如果使用電飯鍋蒸的話(huà)，在鍋開(kāi)的時(shí)候，鍋沿最好放一雙筷子把鍋沿支起來(lái)，這樣蒸的效果絕對(duì)沒(méi)有孔，而且吃起來(lái)滑溜溜的爽口。新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了...