本文目錄一覽1，云南特色菜做法2，說(shuō)云南菜譜3，云南有哪些美食4，撲求云南特色菜譜加做法在線等給高分了1，云南特色菜做法正宗云南特色菜"鬼火綠"的做法魚(yú)腥草、薄荷、生姜和辣椒裹攪一氣，加上生蔥、蒜泥、芫荽、麻油、醬醋，伴在一起，綠紅白黃，色彩斑讕，就是一道近年來(lái)特別流行的滇味涼拌菜一一鬼火綠。云南特色菜：玻璃白菜—昆明家常特色菜主料：大白菜1500克，草菇25克，火腿25克，豬五花肉250克，味精5克，精鹽3克，麻油5克，淀粉10克，上湯400克，生油500克（耗油100克）。做法：將...