蒜苔怎么炒更入味炒蒜苔的時(shí)候鹽不容易如味，解決辦法1是鹽加量，2是提前放，也就是在倒油的時(shí)候就加鹽，這樣增加了鹽于蒜苔的接觸時(shí)間，也就容易入味了{(lán)0}2，西蘭花燒雞蛋和蒜苔怎么燒先說油溫：所謂熱鍋涼油，就是鍋洗好后放火上燒熱，燒干水、鍋熱后再倒油。油倒進(jìn)去不要等冒煙或者等很熱了再放菜，一定要在油還是溫的時(shí)候放菜，這樣可以保持菜原本的味道。（之前鍋是熱的又可以使得菜受熱均勻）。1、首先對于蒜薹。個(gè)人認(rèn)為蒜薹炒雞蛋最好這樣炒：1、打雞蛋，起油鍋，蛋倒入鍋中炒成塊，然后把蛋撈出來（蛋里面不要放鹽，因?yàn)橄鄬λ?..