牛肉面怎么做先把面燙水到八分熟，撈起待用；把牛肉炒好，再把面一起倒下去，最后淋上配料。{0}2，牛肉面的做法和配料牛肉面的做法和配料如下：主料：牛肉一斤、西紅柿2個、土豆1個、洋蔥1個。輔料：香葉2片、橋慎桂皮1段。1、牛里脊上帶筋膜的牛肉切成小塊，加入清水浸泡出血水。2、牛肉粒冷水下鍋，加入味達美臻品料酒一勺，蔥段，姜片敏陪敬。水開后撇去浮末，用溫水將牛肉粒清洗干凈。3、西紅柿和洋蔥切成塊。4、起鍋燒油，加入洋蔥塊炒出香味，加入西紅柿塊煸炒。5、加入牛肉粒煸炒，加入一勺味達美初榨特級生抽。6、然后繼...