蒜蓉鳳爪怎么做1、，雞爪泡去血水，去爪尖，冷水入鍋焯水后撈出備用，大蒜剁成蒜末2、鍋內加植物油，放入蒜末小火煸香，加入番茄醬、辣椒醬、辣椒面、生抽、料酒炒勻，放入焯好的雞爪中火炒勻3、加入沒過食材的清水，大火燒開，中小火燒，加入沒過食材的清水，大火燒開，中小火燒4、湯汁剩雞爪的一半的時候就可以關火了，撒入白芝麻，即可食材：雞爪適量蒜蓉辣醬適量老抽適量白糖適量料酒適量水適量做法：1.雞爪洗凈，剪去指甲。2.雞爪放入冷水后開始煮，水中加少量料酒。根據自己喜歡的口感，水開后煮5至10分鐘。3.煮好的雞爪放入...