在北方許多地方，驢肉店處處都有，這些驢肉店里大多賣驢肉火燒、驢板腸兒、驢三件、驢肉餃子等美食。張家口陽原縣化稍營是當(dāng)?shù)赜忻捏H肉之鄉(xiāng)，有驢肉館十幾家，你可以來考察一下，五香驢肉的加工技藝歷史悠久，從清末開始，這里就有咸驢肉加工技術(shù)，一直傳承發(fā)展至今。1、哪里有收購驢的？我們河北張家口有太多的驢肉館，需要大量的毛驢，供不應(yīng)求！張家口陽原縣化稍營是當(dāng)?shù)赜忻捏H肉之鄉(xiāng)，有驢肉館十幾家，你可以來考察一下！天上龍肉地下驢肉，這里很多人愛吃驢肉，所以毛驢需要量很大！另外河北保定驢肉火燒是名吃，當(dāng)?shù)孛H也需求量不少！只...