5.用刀尖挑出蝦線，將蝦線壓在刀尖下，用手輕輕拉動蝦身，蝦線就被拉出來了,將沙蝦洗凈，切去蝦須、蝦腳、蒜、姜，分別切碎,4.蝦體內仍有一部分蝦線斷裂,3.把水龍頭下的蝦清洗干凈，輕輕擰開蝦頭，一部分蝦線就會被拉出來,3.蒸鍋燒開水，將蝦放入蒸鍋，水燒開后放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；(蒸鍋下面有孔，所以升溫很快。1、怎么蒸大蝦1。將沙蝦洗凈，切去蝦須、蝦腳、蒜、姜，分別切碎。3.蒸鍋燒開水，將蝦放入蒸鍋，水燒開后放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；(蒸鍋下面有孔，所以升溫很快。如果放在盤子里蒸，時間會稍微長一點...