排骨燉山藥的做法排骨焯水，胡蘿卜切塊，山藥切塊，燒水，放入排骨山藥胡蘿卜。{0}2，排骨山藥湯怎么做排骨山藥湯的做法1.豬小排（肋排）洗凈，斬成小塊；山藥去皮洗凈，切成滾刀塊2.豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味3.蔥段、姜片切好4.枸杞子用清水浸泡待用5.泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂鍋來煲湯效果會更好6.大火燒開，撇凈浮沫；一定要撇凈，不然湯色會渾濁，味道也會受影響7.加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鐘8.加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可9.出鍋前加入適量的鹽...