本文目錄一覽1，家庭版大塊水煮牛肉制作方法是什么2，怎么做水煮牛肉3，水煮牛肉怎么做4，水煮牛肉怎么做1，家庭版大塊水煮牛肉制作方法是什么把牛肉改刀切好，放入碗中，加鹽、雞精和白糖，料酒、生抽，胡椒粉、一個蛋清，少許生粉，抓勻腌制十分鐘。然后起鍋燒水，下入適量綠豆芽和小青菜，焯水燙好。另起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，加入火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油。再倒入適量清水，放入腌制好的牛肉、生抽和雞精，煮熟牛肉。煮好的牛肉撈出放在青菜上，最后把煮肉的湯倒進去。加上適量蒜末、蔥末、干辣椒、青紅辣椒、白芝麻，潑上熱油即可。我們...