本文目錄一覽1，家?？廴庠趺醋?，扣肉的家常做法扣肉怎樣做3，扣肉的做法怎么做4，家常扣肉的做法1，家常扣肉怎么做主料：豬肋條肉（五花肉）500克輔料：酸白菜150克調料：鹽3克,小蔥10克,姜5克,醬油15克,醋10克,豆瓣醬25克,甜面醬25克,江米酒15克,雞精2克家?？廴獾奶厣合愦济牢?。做法：1.香蔥、姜洗凈，切成段和片；2.將帶皮五花肉放入鍋中，焯后撈入盤內；3.在內皮上抹醬油、甜面醬，用米酒腌制入味；4.坐鍋點火倒油，油溫七成熱時，將五花肉帶皮的一面朝下炸一下，撈出晾涼切成片，放在器皿中待用...