本文目錄一覽1，怎樣鹵肉簡單又香又好吃2，鹵肉怎么做好吃3，鹵肉怎么鹵更好吃4，怎樣鹵肉好吃5，鹵肉怎樣鹵才好吃1，怎樣鹵肉簡單又香又好吃鹵肉有很多種做法，但大同小異，都是將肉經(jīng)過煮、調(diào)味、鹵汁、燜而成。我認為最關(guān)鍵的是肉的質(zhì)量。肉本身質(zhì)量好，加上好鹵汁，那就會是一道絕對的美味。我說三個關(guān)鍵點：1、肉一定要新鮮，不是注水肉，如果來自農(nóng)家家養(yǎng)的家鹵出的肉會更香，肉新鮮是成品做出很嫩的一個基本條件。另外，肉用沸騰的水焯一遍時要盡量時間段一些，否則肉質(zhì)會老，鹵制時要用小火，千萬別用大火，否則肉質(zhì)也會很柴。2、鹵...