淡菜怎么做最好吃鮮淡菜白灼干淡菜燒排骨湯湯菜，2，淡菜怎么做好吃淡菜的吃法淡菜的做法1.菜場買來的淡菜，殼上的泥比較多2.洗凈后的淡菜，用刷子一個個洗的，比較難洗的3.將洗好的淡菜和切好的姜倒入鍋中一起煮4.水煮至開，淡菜也差不多熟了5.煮熟后的淡菜3，淡菜怎么烹飪冷水下鍋，煮到水開，撇去浮沫，加些冬瓜和調味料，再煮大約5分鐘，冬瓜變為半透明時就可以了，這時湯鮮味美，淡菜鮮嫩，冬瓜軟爛。注意，盛出時動作要輕，湯才能保持清澈，且為淡藍色，湯底不要，有雜物，影響湯質。4，淡菜怎么燒好吃梅乾菜1卷淡菜4兩蒜...

上素菜時，可以和主菜一起煮，使其充分煨制；上葷菜時，將葷菜煮至半熟，再加淡菜，以免煮過頭,淡菜豆腐湯的做法食材:鮮淡菜豆腐300克，姜2塊，蔥4根，鹽2塊,淡菜無論用什么菜煮湯，都要注意煮的時間,蘿卜的做法淡菜湯食材:蘿卜兩根淡菜姜一把鹽適量,淡菜燉雞的做法1。1、淡菜干怎么做好吃方法如下:1。取10片以上淡菜(一般三口之家做飯用)，用冷水浸泡，讓其充分膨脹(冷水沉淀后可用于煮湯)。2.里面有個黑乎乎的東西，是淡菜的“黃”。營養集中在這里，也很好吃。洗的時候不要弄壞，以免造成不必要的損失。3.外面的毛是淡...