雪魚的含義雪魚嘛，就是因為身白如雪，故名雪魚，應該是在福建一代有這種魚吧2，雪魚是什么呢.“雪魚”產于閩江上游，閩侯縣所產最為著名。魚色青白，頭小，體側扁而背肥圓，鱗細，形似鰣魚，味極腴美。其肉呈爪子瓣，富有油質，鮮嫩異常，歷來被視為江中之珍品，故而（閩雜記）有“福州人珍之，每得必獻官”的記載。3，什么是雪魚啊鱈魚編輯詞條編輯摘要鱈科（Gadidae）大型冷水性重要經濟魚，學名Gadusmorhua。產于北大西洋兩側，一般棲于近底層，其分布由近岸帶到深海區。是名貴食用魚，其肝可制魚肝油。具三背鰭、二臀...