煮出味道，然后加入毛豆，繼續煮，不要蓋蓋子,青豆是來源于糜子的豆科大豆，原產于中國,對于冰凍的青豆，需要提前取出解凍浸泡3小時，避免青豆的澀味,2.青豆也可以用高壓鍋煮,青豆煮的時間取決于煮的多少和加的水量,注意用大火燒開水，讓青豆在沸水中煮15分鐘，取出煮好的青豆晾涼后才可以食用。1、青豆(毛豆毛豆煮的時間長了，味道容易漲，要特別注意控制時間。關火后不要馬上拿出來，讓毛豆繼續泡，直到自然冷卻，吃起來特別入味。將毛豆洗凈，放入盆中，撒上鹽，用手揉搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，減少毛豆的煮制時間。搓好后...