紅燒魚肚的做法紅燒魚肚主料：水發(fā)魚肚750克。配料：嫩冬筍100克。調(diào)料：烹調(diào)油、熟雞油、料酒、蠔油、雞精、白糖、鹽、淀粉、蔥姜蒜片、雞湯、均適量。制作方法：1、魚肚洗凈，切成塊狀，冬筍洗凈，抹刀切成薄片，入開水勺內(nèi)焯煮后撈出共同待用。炒勺上火，加入底油，下入蔥姜蒜片，煸炒后加入雞湯，文火煮制10-15分鐘，撈出蔥姜標(biāo)片，下入主配料、調(diào)料，文火煨燒入味后收汁，淋芡使湯汁掛均，淋入雞油出勺，裝入盤內(nèi)美化后即好。特點(diǎn)：色澤淺金黃油亮，質(zhì)地綿軟而松，味咸鮮微甜濃香。功效：開胃益氣，消食去積，安心補(bǔ)神，填精止...

干貨魚肚怎么煮法最好吃看你要做的是什么魚啦，鱸魚清蒸，黃花就可以煎吃，鯉魚燉，草魚做水煮魚。鯉魚澆汁，很多的一般發(fā)制魚肚的方法為，首先將魚肚放入溫水中浸泡8-10小時(shí)，然后撈出放入沸水鍋中，用微火煮2小時(shí)，起鍋離火，燜至鍋內(nèi)水涼后，再將水燒沸，鍋離火再燜至水涼，如此反復(fù)多次，直至能用手指甲掐透魚肚為止；最后用溫水將魚肚上的黏液洗凈，再放入清水中漂洗至魚肚發(fā)亮，有彈性時(shí)即成。2，魚肚的做法有哪些1、炒魚肚的做法2、熗炒魚肚的做法3、酸菜魚肚的做法經(jīng)驗(yàn)步驟：1炒魚肚的做法：準(zhǔn)備食材，魚肚洗凈，蔥姜蒜分別切...