5.加入姜末和大蒜，加入適量的鹽和糖，然后加入牛骨髓和冬筍，燉20分鐘,水燒開(kāi)后撇去浮在水面上的血沫(牛骨的血沫比較多，撇三四次去掉血沫需要一段時(shí)間),(4)熱鍋放油，放入牛骨髓,3.烤牛肉骨髓配料酒和生抽,將切好的牛骨髓用開(kāi)水沖洗，撈出瀝干,做法:1,3.做法步驟:(1)牛鬼骨髓切成段,牛骨髓換刀2。1、牛骨髓湯的做法牛骨一般比較大，比較硬。在市場(chǎng)上買(mǎi)的時(shí)候，請(qǐng)讓商家把它們剁成小塊。洗干凈后放入冷水鍋中煮(普通不銹鋼鍋就行，開(kāi)快點(diǎn))。水燒開(kāi)后撇去浮在水面上的血沫(牛骨的血沫比較多，撇三四次去掉血沫需要一...