而且有研究表明發芽大蒜比新鮮采摘的大蒜含有更多有益心臟健康的抗氧化劑，所以發芽大蒜是可以食用的,另外，如果把大蒜of發芽放在陽光下，此時大蒜的表面會變綠，這種大蒜是不能吃的，因為此時,大蒜發芽可食用嗎大蒜作為一種開胃爽口的調味品，放置一段時間后會出現發芽的現象，這就是大蒜與空氣氧化的現象。{0}1、大蒜發芽能吃嗎大蒜發芽是可以食用的，而發芽大蒜是由于在適宜的溫度下發生氧化反應，不會產生有害的毒素。而且有研究表明發芽大蒜比新鮮采摘的大蒜含有更多有益心臟健康的抗氧化劑，所以發芽大蒜是可以食用的。大蒜發芽可食用...