4.將準備好的豬肉放入鍋中炸油,8.加入5克鹽和準備好的咸菜,8.加入鰻魚和黃瓜煮開,7.放料酒，醬油，鮮糖，然后加水，差不多埋了黃鱔,2.洗干凈黃鱔并切成段，加兩茶匙鹽，用手揉搓把外面的粘層擦掉黃鱔，然后用清水洗凈瀝干,6.然后把黃鱔和姜一起倒入,9.當黃瓜燒焦變色后，加入紅辣椒一起燒。1、鱔魚怎么燒好吃黃鱔做法如下:食材:鰻魚1500g、豬肉300g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、咸菜300g、花椒5g、鹽5g。1.將1500克鰻魚洗凈，切成小塊備用。2.豬肉300克洗凈切塊備用。3.姜、蒜、干辣...