6.等湯快干的時候，把鐵板放在另一個火上加熱，鋪上錫紙，放上炒好的蔥和蒜,盤魚頭盤家常菜魚頭2蔥、姜、蒜、植物油、鹽、蒜、辣醬、雞湯、白糖、雞粉、花椒油,方法/步驟1,洗菜魚頭，從后腦勺切刀，放菜2,7.將魚頭用少許花椒油放在鐵板上的錫紙里,這一步很重要，可以有效去除魚頭的腥味,將清洗干凈的盤子魚頭放入油鍋。1、碟魚頭家常做法盤魚頭盤家常菜魚頭2蔥、姜、蒜、植物油、鹽、蒜、辣醬、雞湯、白糖、雞粉、花椒油。方法/步驟1，洗菜魚頭，從后腦勺切刀，放菜2。將清洗干凈的盤子魚頭放入油鍋，油炸，記住，油溫不要太高。...