步驟:1、牛肉切成小塊浮于清水中，換水數(shù)次，洗凈血水，放入冷水鍋中煮沸，加入料酒1勺，煮沸5分鐘，撈出,3.牛肉放入泥鍋中，加入大部分清水，大火燒開后撇去上面浮沫，放入姜片，轉(zhuǎn)小火蓋鍋1.5-2小時,做法:洗凈牛肉，切成小塊，白蘿卜切成滾塊或圓柱,2.牛肉件放入冷水鍋中，用中火煮一會兒,取一個大砂鍋放入牛肉件，裝滿水,6.成品圖清燉牛肉原料:牛肉一些。{0}1、怎樣清燉牛肉食材:牛肉1000g、蘿卜1個、姜1片、蔥花適量、料酒1勺、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量。步驟:1、牛肉切成小塊浮于清水中，換水數(shù)次，...