打字的時候加水淀粉雞蛋可以讓雞蛋口感更嫩,6.倒入炒好的雞蛋快速翻面,韭菜碎后，加入一勺鹽，快速翻幾遍，加入炒好的雞蛋,6.翻炒，然后倒入雞蛋,好了，一道簡單家常的菜韭菜炒雞蛋做好了,韭菜炒菜雞蛋好吃的方式如下:食材:雞蛋100g；韭菜200g,雞蛋炒韭菜炒如下:1。1、韭菜炒雞蛋怎么炒雞蛋炒韭菜炒如下:1。韭菜挑洗干凈，用淡蘇打水浸泡20分鐘，取出，沖洗干凈，晾干。2.切成塊。3.雞蛋加鹽和白胡椒粉打散。4.鍋中加入適量油，燒至七成熱，倒入雞蛋中炸至大塊。盛起來備用。5.另起鍋加入少量油，大火下入韭菜，...